（图片摘自www.sciencealert.com）
2016年4月2日 讯 /艾科试剂/--就算你不是一名素食主义者，那么你身边也肯定至少有一位只吃素的朋友。根据所在的国家地区不同，周围的素食主义者群体的规模也可大可小。例如，美国境内的素食主义者占据4%-5%，然而在印度则高达30%。我们不妨假设一下， 如果全世界都是素食主义者的话，世界将会怎么样呢？
研究结果显示，如果这种情况真的出现，那么将有200亿只肉鸡，150亿只肉牛以及超过10亿只肉羊将会失去使用价值。
难以想象，如果我们不再食用这些饲养动物的话应该怎么处理它们，不过大部分饲养的动物将会因为失去市场而不复存在，之后，就能够释放大量的土地资源（大约3300万平方公里），这有多大呢？大约相当于整个非洲的面积。
然而，这仅仅是圈养动物的土地，还不包括为了饲养动物种植的饲料所占的土地面积。
那么，我们现在拥有了大量闲置的土地，将用来干什么好呢？首先，肯定是为全球的素食主义者们种植足够的蔬菜与庄稼，不过问题在于，虽然其中一部分土地仍适合耕种，但其它大量土地过于干燥难以种植庄稼，必须施加化肥。
"如果不及时施加人工养分，大量土地将变成沙漠。"
不过如果处理得当，其中一些土地将会重新变成森林或草原，这将有效缓解气候变化带来的危机。
说道气候变化，仅仅饲养牛所排放的温室气体的量就达到了可怕的程度，因此养牛行业的消失将会对全球气候产生巨大的正面影响。
另外，我们将因此节省大量的水资源，毕竟世界上70%的淡水资源都被用于农业生产。
那么问题解决了，我们明天起鼓励大家全吃素不就行了吗？不过，事实上并非这么简单。毕竟让世界上每一个人都放弃美味的牛排并非易事。
