红曲色素
Monascus red
| CAS号: | 874807-57-5 |
| 分子式: | |
| 分子量: | |
| 别名: | 红曲红;红曲红素 |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
贮存
暗红色粉末，带油脂状，无味无臭。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。着色能力强，色调受pH值的影响较小，耐热性、金属离子性良好，但耐光性稍差，日照时会褪色。在乙醇溶液中稳定性较好。小白鼠，几乎无毒。小白鼠经口LD50大于10g/kg(粉末产品)，小白鼠腹腔注射LD50为7g/kg。
质量标准AR , 99.0% 色价从800~3000u/g.
用途作食品着色剂，我国规定可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕，按生产需要适量使用。
危险性质贮存
最新产品
新闻&公告
- 2018-06-25 棕色脂肪及生酮饮食与机体健康密切相关
- 2018-06-25 能让人长寿 降低心脏病发病率 素食饮食还
- 2018-03-14 艾科试剂：PLOS GENETICS：科
- 2018-03-14 艾科试剂：破译梨品质的密码
- 2018-03-14 艾科试剂:美科学家发现抑制肥胖新方法
- 2018-03-07 多吃鱼可以降低多发性硬化风险！
- 2018-03-07 JCEM：新研究发现肥胖和肠道微生物之间
- 2018-03-07 巧夺天工！复旦大学团队让失明小鼠重获视力
- 2018-03-06 艾科试剂：抗氧化剂：机体健康的好帮手！
- 2018-03-06 艾科试剂：重磅！科学家有望开发出人类脊髓
文献资料
- 2018-06-25 棕色脂肪及生酮饮食与机体健康密切相关
- 2018-06-25 能让人长寿 降低心脏病发病率 素食饮食还
- 2018-03-14 艾科试剂：PLOS GENETICS：科
- 2018-03-14 艾科试剂：破译梨品质的密码
- 2018-03-14 艾科试剂:美科学家发现抑制肥胖新方法
- 2018-03-07 多吃鱼可以降低多发性硬化风险！
- 2018-03-07 JCEM：新研究发现肥胖和肠道微生物之间
- 2018-03-07 巧夺天工！复旦大学团队让失明小鼠重获视力
- 2018-03-06 艾科试剂：抗氧化剂：机体健康的好帮手！
- 2018-03-06 艾科试剂：重磅！科学家有望开发出人类脊髓
