MRS肉汤培养基
| CAS号: | |
| 分子式: | |
| 分子量: | |
| 别名: |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
质量标准
用途
危险性质
贮存
原 理：
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂；柠檬酸三氨、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌。
配方（每升）：
蛋白胨10g
牛肉膏粉8g
酵母膏粉4g
葡萄糖20g
磷酸氢二钾(无水)2g
柠檬酸三氨(无水)2g
乙酸钠（含三水）5g
硫酸镁 （含七水）0.2g
硫酸锰（含四水）0.05g
吐温-801g
最终pH 6.2±0.2
下列质控菌株接种后于
培养48h结果如下：
|
菌 名 |
菌 号 |
生长状况 |
培养特征 |
|
保加利亚乳杆菌 |
AS1.1482 |
生长良好 |
肉汤浑浊 |
|
干酪乳杆菌 |
HK10031 |
生长良好 |
肉汤浑浊 |
|
嗜酸乳杆菌 |
HK10051 |
生长良好 |
肉汤浑浊 |
用于乳酸菌的培养。（ISO15214：1998）
使用方法：
1. 称取本品52.25g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。
2. 称取一定量的样品，加入三角瓶，于36℃±1℃培养48h。
3. 观察结果。
4. 质量控制：
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