芹菜子油
Celery Seed Oil
| CAS号: | 8015-90-5 |
| 分子式: | |
| 分子量: | |
| 别名: | 芹菜籽油;芹菜籽 |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
淡黄色至橙黄色液体。相对密度0.895-0.993，折射率1.478-1.490，比旋光度+48°-+78°。有强烈持久辛香、药草香气。
沸点 183 °C(lit.)
密度 0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2271
折射率 n20/D 1.482(lit.)
闪点 135 °F
EPA化学物质信息 Oils, celery(8015-90-5)
生产方法 由伞形科一年生草本旱芹(Apium graueolens)果实或种子经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%～2.5%。全草亦可蒸馏，得率约0.1％。主要产于法国、荷兰、匈牙利等，我国各地亦产。
98%
用途用途 用于调配香水、化妆品、香皂香精。食品香精中有时也少量使用。
用途 香辛料。粉状品常与精盐或胡椒粉混合后使用，分别称为香芹盐和胡椒香芹。用于汤类、蛋类、色拉、馅料、腌渍品、番茄酱及肉制品等。
用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。调味料。主要用于汤类、沙司、泡菜和肉类香精等。
危险类别码 10
安全说明 16-36
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 2
RTECS号 RJ3690450
类别 有毒物质
毒性分级 低毒
急性毒性 口服- 大鼠 LD50 > 5000 毫克/ 公斤
可燃性危险特性 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
储运特性 库房低温, 通风, 干燥
灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
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