丁香罗勒油
Basil oil
| CAS号: | 8015-73-4 |
| 分子式: | |
| 分子量: | |
| 别名: | 地中海型;罗勒油,欧洲型;丁香罗勒; |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
淡黄色澄清液体。呈丁香似香气，味辛辣，并有麻胀感。置空气中或久贮后，渐变棕色，并变稠。易溶于乙醇、乙醚、冰醋酸，几不溶于水。
沸点 215 °C(lit.)
密度 0.957 g/mL at 25 °C(lit.)
生产方法 由生长在罗勒岛和科摩罗群岛的唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum)的花蕾或整株经水蒸气蒸馏而得。得率0.18%～0.32%。
生产方法 由生长在地中海沿岸地区的唇形科植物罗勒(Ocimum resilium)的花蕾或种籽达乳熟期时收割的地上植株，经水蒸气蒸馏而得。得率0.1%～0.4%。主要产于法国和地中海沿岸国家。
生产方法 由唇形科植物丁香罗勒(Ocimum gratzissimum)的全草经水蒸气蒸馏而得。得率0.18%～ 0.32%。主要产于印尼、前苏联、塞舌尔，我国广西、广东亦已大量种植。
质量标准98%
用途 用途 我国规定为暂时允许使用的食用香料(GB2760—1996)。
用途 香辛料。新鲜叶子常用作调味品，其酊剂常用作含醇饮料的增香剂。意大利人在食用番茄酱时，常与新鲜或干的罗勒叶一同进食。
用途 GB 2760—1996：暂时允许使用的食品用香料。主要用于番茄酱类、醋、调味料等。
用途 GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于番茄酱、番茄沙司、甜酒、调味品、蔬菜和肉糜制品等。
用途 可用于调配化妆品、香皂、牙膏、食品、烟草香精。还可从中提取丁香酚及合成其他香料。
类别 有毒物品
毒性分级 中毒
急性毒性 口服-大鼠 LD50: 1400 毫克/公斤
刺激数据 皮肤-小鼠 100% 轻度
可燃性危险特性 受热排放刺激烟雾
储运特性 通风低温干燥
灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
危险品标志 Xn
危险类别码 22-36/37/38
安全说明 26-36
WGK Germany 3
使用限量
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮2.7；糖果6.2；焙烤食品4.2；调味品15；果冻、布丁0.01)肉类制品24。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮5.0；糖果5.0；焙烤食品680；调味料500；肉类制品520。
使用限量 FEMA，同“03113，罗勒油”。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
罗勒油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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