异戊酸丁酯
Butyl isovalerate
| CAS号: | 109-19-3 |
| 分子式: | C9H18O2 |
| 分子量: | 158.24 |
| 别名: | 3-甲基丁酸丁酯; |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。
沸点175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。
天然品存在于一些精油中。
密度 0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2218
折射率 n20/D 1.409(lit.)
闪点 145 °F
生产方法 由异戊酸和正丁醇在硫酸存在下，于苯介质中长时间沸腾酯化而成。
质量标准98%
用途GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。
危险性质食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
异戊酸丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36
危险品运输编号 1993
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