异戊酸肉桂酯
FEMA 2302
| CAS号: | 140-27-2 |
| 分子式: | C14H18O2 |
| 分子量: | 218.29 |
| 别名: | 异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯 |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 促销价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
沸点 313 °C(lit.)
密度 0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2302
折射率 n20/D 1.52(lit.)
闪点 >230 °F
98%
用途GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
危险性质 含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取109．2。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料.2；冷饮2.6；糖果4.1；焙烤食品3.6；布丁类11；胶姆糖
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
异戊酸肉桂酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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