半纤维素酶
HEMICELLULASE
| CAS号: | 9025-56-3 |
| 分子式: | |
| 分子量: | |
| 别名: | 半纤维素酶(特定曲霉) |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
用途
贮存
能将构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)加水分解的各种酶的总称。主要作用为使槐豆胶和古柯豆胶之类多糖中的β-1，4-葡聚糖键水解而成p糊精。由三种黑曲菌所制得的半纤维素酶，最适pH值为3.0、5.0和5.5；在30℃下维持24h活性仍为100%的pH值范围分别为3.5～10，2.5～6，4～7；在pH 5.6下维持15min活性仍为100%的温度分别为50~C：、60℃、70℃。
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途
酶制剂。主要用于谷类和蔬菜加工，与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清；用以处理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；处理大豆，可提高其可消化性。
危险性质贮存
最新产品
新闻&公告
- 2018-06-25 棕色脂肪及生酮饮食与机体健康密切相关
- 2018-06-25 能让人长寿 降低心脏病发病率 素食饮食还
- 2018-03-14 艾科试剂：PLOS GENETICS：科
- 2018-03-14 艾科试剂：破译梨品质的密码
- 2018-03-14 艾科试剂:美科学家发现抑制肥胖新方法
- 2018-03-07 多吃鱼可以降低多发性硬化风险！
- 2018-03-07 JCEM：新研究发现肥胖和肠道微生物之间
- 2018-03-07 巧夺天工！复旦大学团队让失明小鼠重获视力
- 2018-03-06 艾科试剂：抗氧化剂：机体健康的好帮手！
- 2018-03-06 艾科试剂：重磅！科学家有望开发出人类脊髓
文献资料
- 2018-06-25 棕色脂肪及生酮饮食与机体健康密切相关
- 2018-06-25 能让人长寿 降低心脏病发病率 素食饮食还
- 2018-03-14 艾科试剂：PLOS GENETICS：科
- 2018-03-14 艾科试剂：破译梨品质的密码
- 2018-03-14 艾科试剂:美科学家发现抑制肥胖新方法
- 2018-03-07 多吃鱼可以降低多发性硬化风险！
- 2018-03-07 JCEM：新研究发现肥胖和肠道微生物之间
- 2018-03-07 巧夺天工！复旦大学团队让失明小鼠重获视力
- 2018-03-06 艾科试剂：抗氧化剂：机体健康的好帮手！
- 2018-03-06 艾科试剂：重磅！科学家有望开发出人类脊髓
