甘草酸
Glycyrrhizic acid
| CAS号: | 1405-86-3 |
| 分子式: | C42H62O16 |
| 分子量: | 822.93 |
| 别名: | 甘草甜素;(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-β-D-吡喃葡糖基-α |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 促销价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
质量标准
用途
危险性质
贮存
甘草末为淡黄色粉末，味甜，略带苦味，含6%～14%的甘草酸。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 54、于3时，溶液会出现沉淀
HPLC,≥98%
作为药物，具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂，广泛用于各类食品
安全说明 22-24/25
RTECS号 MD2025000
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