蔗糖|57-50-1|β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖， |艾科试剂

CAS号:	57-50-1
分子式:	C₁₂H₂₂O₁₁
分子量:	342.30
别名:	β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖，

分子结构式:

货号	品名	产品规格	包装	单价(RMB)	可用库存	备注
155443	蔗糖	超纯级纯度≥99.9%；RNase,DNase Free	100g	140.00	>10	15021
134522	蔗糖	CP	500g	25.00	>10	15021
126893	蔗糖	用于分子生物学, ≥99.5% (HPLC)	500g	399.00	>10	15021
126892	蔗糖	分析标准品	250mg	226 .00	>10	15021
126891	蔗糖	ACS	500g	69.00	>10	15021
126889	蔗糖	AR	500g	26.00	>10	15021
126888	蔗糖	超纯级纯度≥99.9%；RNase,DNase Free	500g	420.00	>10	15021
126887	蔗糖	GCS, ≥99.5% (GC)	5g	48.00	>10	15021

性状

无色单斜楔形结晶或白色颗粒或结晶性粉末。味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。
密度：1.587
熔点：191℃
折光率：1.34783

质量标准

HG/T3-1001-76

项目Item 分析纯化学纯

(AR) (CP)

比旋光度([α]D20)Sepecific rotation +66.40～66.60 +66.40～66.60

水溶液反应Water sulution reaction 合格合格

澄清度试验Clarity 合格合格

水不溶液lnsoluble matter in water,% ≤ 0.005 0.02

氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.002 0.004

硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.02 0.04

铁(Fe)Iron,% ≤ 0.00005 0.0002

钡及锶(以Ba计)Barium and Strontium,% ≤ 0.001 0.003

重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.0001 0.0003

还原糖Reducing sugar,% ≤ 0.05 0.1

ACS级

项目名称　 ACS Grade

比旋光度[α]25℃D Specific rotation +66.3°- +66.8°

水不溶物Insoluble matter ≤0.005%

干燥失重Loss on drying ≤0.03%

灼烧残渣Residue after ignition ≤0.01%

可滴定酸Titrable acid ≤0.0008meq/g

氯化物(Cl)Chloride ≤0.005%

硫酸盐和亚硫酸盐

(以SO4计)Sulfate and sulfite ≤0.005%

重金属(以Pb计)Heavy metals ≤5ppm

铁(Fe)Iron(Fe) ≤5ppm

还原糖Invert sugar ≤0.05%

品级Grade 分子生物学级

(for molecular biology, ≥99.5% (HPLC))

含量assay ≥99.5% (HPLC)

DNA酶DNases, none detected

RNA酶RNases, none detected

不溶物insoluble matter, passes filter test

磷酸酶phosphatases, none detected

蛋白酶proteases, none detected

比旋光度Specific rotation [a]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O

游离酸free acid ≤0.0008 meq/g

水不溶物water insoluble matter ≤0.005%

转化糖invert sugar ≤0.05%

重金属heavy metals (as Pb) ≤5 ppm

灼烧残渣ign. residue ≤0.01% (as SO4)

干燥损失loss on drying ≤0.03% , 105 °C

熔点mp 185-187 °C

水溶性solubility H2O: soluble0.1 g/mL, clear, colorless

氯chloride (Cl-): ≤50 ppm

硫酸根sulfate (SO42-): ≤50 ppm

λ 1 M in H2O

UV absorption

λ: 260 nm A: ≤0.11

λ: 280 nm A: ≤0.08

品级Grade 细胞和昆虫细胞培养级

(for cell culture , forinsect cell culture)

外观Appearance 白色结晶

红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms

纯度Purity ≥99.5% (GC)

水溶性solubility H2O: soluble500 mg/mL , clear, colorless

比旋光度Specific rotation [a]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O

UV absorption

λ: 260 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)

λ: 280 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)

重金属heavy metals (as Pb) ≤ 0.0005% (ASLEAD)

Cell culture test PASS

Insect cell culture test PASS

品级Grade 植物细胞培养级

(用于植物细胞培养)

外观Appearance 白色粉末

红外光谱鉴别Infrared spectrometry Conforms

纯度Purity ≥99.5% (GC)

熔点Melting point 185°C - 187°C

水溶解试验solubility in water 5GM/10ML water

重金属heavy metals (as Pb) ≤ 0.0005% (ASLEAD)

UV absorption

λ: 260 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)

λ: 280 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)

植物细胞培养测试PLANT CELL CULTURE PASS

用途

用途蔗糖是最普通的食和糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t，其中蔗糖5200万t，甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢，世界缺糖情况较较严重。另外，各种特殊需要，促旱灾了新甜料的研究和发展，现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。
用途可广泛用于食品、化妆品、医药，同时也用于分析检测的标准品。
用途营养性甜味剂；成型和组织结构剂。

危险性质

危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 24/25-37/39-26
WGK Germany 2
RTECS号 WN6500000
F 3

贮存

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