玫瑰油|8007-01-0|玫瑰油;玫瑰花提取物;蔷薇花油|艾科试剂

生产方法由蔷薇科中某些玫瑰(如德国玫瑰Rosa gallica、大马士革玫瑰R．Damascena、白玫瑰R．Alba、百叶玫瑰R．Centifolia等)新鲜花朵经水蒸气蒸馏而得。得率0.03%～0.05%。组分以香茅醇、香叶醇和芳樟醇为主；亦有将花朵先在食盐溶液中发酵，再经蒸气蒸馏，用活性炭吸附溶解在馏出液中的组分，最后用乙醚解吸而得。得率可达0.07%～O.10%。组分以苯乙醇为主，质量较差。主要产于保加利亚、法国、埃及、土耳其、伊拉克和原苏联等国。

生产方法由蔷薇科灌木玫瑰(Rosa damascerla等)的鲜花用1：2的石油醚经冷法浸提，过滤后的油水混合物先经常压浓缩，再用(1.33～1.6)×104Pa(100～120mm。Hg)真空浓缩(温度不超过50℃)而得。得率约0.2%。

酸度: 小于15

溶解度: 常温下溶于95%乙醇

外观: 淡黄色液体

香气: 富有玫瑰香气

密度 (克/毫升20℃): 0.8496 - 0.8926

用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。用以配制杏、桃、苹果、桑葚、草莓和梅等型香精，主要用于甜酒、烟草(尤其是嚼烟)、糖果等。
用途可用于窨茶、浸酒以及制成玫瑰酱供需制作糕点用。也是可用于调配各种香精，因价格昂贵，仅用于调配高档化妆品香精。
用途我国GB 2760一96规定为允许使用的食用香料

毒性 GRAS(FDA，§182．20，2000)。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
LD5012560 mg/kg(大鼠，经口)。
毒性 LD50大鼠＞5.0g/kg；兔子2.5g/kg。
GRAS(FDA，§182．20，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.51；冷饮0.68；糖果2.6；焙烤食品1.2；布丁类0.01～0.50；胶姆糖15；果冻0.05。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.63；冷饮1.2；糖果2.0；焙烤食品1.6。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料0.63；冷饮1.2；糖果2.0；焙烤制品1.6。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）
玫瑰浸膏食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
玫瑰净油食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
玫瑰花油食品食品用香料于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
危险类别码 10
安全说明 23-24/25-16
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 1