异抗坏血酸
D-Isoascorbic acid
| CAS号: | 89-65-6 |
| 分子式: | C6H8O6 |
| 分子量: | 176.12 |
| 别名: | 异维生素 C;赤藻糖酸 |
| 分子结构式: |  |
| 货号 | 品名 | 产品规格 | 包装 | 单价(RMB) | 促销价(RMB) | 可用库存 | 备注 | 数量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
性状
质量标准
用途
危险性质
贮存
白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭，味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下，在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164～172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体，化学性质类似于抗坏血酸，但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳，价格亦较廉，但耐热性差。有强还原性，遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。
极易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。难溶于甘油。不溶于乙醚和苯。
折射率 -17.5 ° (C=10, H2O)
储存条件 Store at 0-5°C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
水溶解性 1g/10mL
Merck 14,5126
熔点 169-172 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -17.25 º (c=10, H2O 25 ºC)
AR
用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用
抗氧化剂；防腐剂；发色助剂。
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-24/25
WGK Germany 2
RTECS KF3015000
危险品标志 Xi
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