纽甜|165450-17-9|新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;纽甜;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯|艾科试剂

CAS号:	165450-17-9
分子式:	C₂₀H₃₀N₂O₅
分子量:	378.46
别名:	新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;纽甜;N-[N-(3,3-二甲

分子结构式:

货号	品名	产品规格	包装	单价(RMB)	可用库存	备注
147923	纽甜	99.5%	100g	599.00	>10	q-d
147922	纽甜	99.5%	25g	199.00	>10	q-d
147921	纽甜	99.5%	500g	1399.00	>10	q-d

性状

白色至灰白色粉末

质量标准

99.5%

用途

纽甜在水中的溶解度，25℃时为12.6g/L，阿斯巴甜为10g/L。达到与10%蔗糖溶液同等甜度所要求的溶解度的倍数，即MRS10%数值，约为740。也就是说，纽甜的溶解度比要达到10%蔗糖溶液同等甜度所要求的溶解度大约740倍。相比之下，阿斯巴甜的这个倍数仅约为19。值得注意的是纽甜以盐 (如磷酸盐) 或复合物 (如与β-环糊精复合) 的形式存在时，它在水相中的溶解速度将显著增加。纽甜在无水乙醇中的溶解度很高，25℃时约为950g/L，超过阿斯巴甜 (25℃下为3.7g/L) 250倍。

危险性质
贮存

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