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刺槐豆胶
Locust bean gum from Ceratonia siliqua seeds
CAS号: 9000-40-2
分子式:
分子量:
别名: Galactomannan polysaccharide
分子结构式:
  货号   品名   产品规格   包装   单价(RMB)   促销价(RMB) 可用库存 备注 数量
154617 刺槐豆胶 BR 100g 75.00 71.25 >10 Q-D
119632 刺槐豆胶 BR 500g 295.00 280.25 >10 Q-D
性状
质量标准
用途
危险性质
贮存

无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。

外观:                             灰色细粉粒 (98%通过100目标准筛)
干燥失重:                         <12%
pH值(1%水溶液,25度):            6.5±1.0
热粘度(1% 水溶液, 25度):        > 2500厘泊
总灰分:                           <1.2%          
蛋白质:                           <7%
多糖:                             >75%
重金属:                           <20 ppm
铅                                 <5 ppm
砷                                 <2 ppm 

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