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邻苯甲酰磺酰胺钠
Saccharin sodium
CAS号: 128-44-9
分子式: C7H5NNaO3S
分子量: 206.17
别名: 1,1-二氧代-1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮,钠盐;糖精钠水合物;可溶性糖精钠;邻苯甲酰磺酰胺
分子结构式:
  货号   品名   产品规格   包装   单价(RMB) 可用库存 备注 数量
134382 邻苯甲酰磺酰胺钠 98% 500g 询价 >10
性状
质量标准
用途
危险性质
贮存

无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。昧极甜,即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜昧,甜味阈值约0.00048%。在稀溶液中的甜度约为蔗糖的500倍。浓度稀时呈甜味,浓时(大于0.026%)有苦味,故单独使用时的浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热,甜味消失。并可形成苦昧的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1),微溶于乙醇(1g/50m1)。
熔点  >300°C
FEMA  2997
储存条件  0-6°C
溶解度  H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性  >=10 g/100 mL at 20 ºC
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 数据库 128-44-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 1,2-Benzisothiazol- 3(2H)-one, 1,1-dioxide, sodium salt(128-44-9)
生产方法  由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用,得油状的邻甲苯磺酰氯和副产品结晶状对甲苯磺酰氯,分离后与氨作用并氧化后得糖精,再经氢氧化钠碱化而成。
余见“02331”。 
 

98%

用途  无营养甜味剂。
用途  用作食品甘味剂及诊断用药

鉴别试验 其中:
1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。
易溶于水(1g/1.5m1),略溶于乙醇(1g/50m1)。按OT-42方法测定。
2g试样的灼烧残渣,其钠盐试验阳性(IT-28)。
含量分析 精确称取预经干燥的试样0.3g,溶于20ml冰醋酸中。加结晶紫试液(TS-74)2滴作为指示剂,用0.1mol/L高氯酸滴定,当溶液的呈色由紫经蓝变青时作为滴定终点。同时进行空白对照试验,尽量排除不必要的误差。每mI0.1mol/L高氯酸相当于糖精(C7H4NNaO3S)20.52mg。
毒性 ADI 0~5mg/kg(ADI指糖精及其钙、钾、钠盐之和;FAO/WHO,2001)。
LD50 17.5g/kg(小鼠,经口)。
有长期服用导致膀胱癌的报道,但有争论。
使用限量 GB 2760—2002(g/kg):饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包,0.15;瓜子,1.2;干果、果仁、五香豆、炒豆类,1.0;话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、无花果干、话梅、陈皮、杨梅干,5.0。
FEMA(mg/kg):软饮料72;冷饮150;糖果2100~2600;焙烤食品12。

FDA,§180.37(2000):饮料、果汁、固体饮料,12mg/28.41m1液体,甜度相当于一汤匙的量为20mg;每一份规定大小的加工食品为30mg。
USDA,9CFR,§318.7(2000):扎肉(培根)0.01%。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
糖精钠 新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等) 甜味剂 1.0 
糖精钠 果酱 甜味剂 0.2
安全说明  24/25
WGK Germany  2
RTECS号 DE4550000

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