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转化糖
INVERTOSE
CAS号: 8013-17-0
分子式: C12H24O12
分子量: 360.31
别名: 转化糖;糖类水解物;转化糖浆
分子结构式:
  货号   品名   产品规格   包装   单价(RMB) 可用库存 备注 数量
144231 转化糖 BR 25g 1580.00 >10
性状
质量标准
用途
危险性质
贮存

 有甜味的吸湿性液体,白色或淡黄色粘稠状糖浆,甜度约为蔗糖的70%~90%。呈左旋光性,比旋光度-40.5°易溶于水、甘油和乙二醇中,极微溶于丙酮和乙醇。有还原性,可使费林氏溶液还原。

 甜味剂;保湿剂。广泛用于各种食品,尤其是糖果(防止发砂)、糕点(保湿)之类,亦为酿造用原料。

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